Raakapatukat

En ole ikinä ollut mikään kuivattujen hedelmien ystävä, silti aina välillä on kaupasta tarttunut mukaan raakapatukoita joiden pohjana on yleensä kuivatut taatelit. Nuo patukat on aikamoisen kalliita ja totesin että niitä on varsin helppo tehdä itsekin. Olen aina ostanut suklaanmakuisia, niitä tein nytkin. Näiden patukoiden hyvä puoli on siinä että vaikka ne ovatkin makeita ja varsin kaloririkkaita, ne ovat silti täyttä ravintoa.

Suklaiset raakapatukat

200g pehmeitä kuivattuja taateleita
100g cashewpähkinöitä
50g manteleita
25g raakakaakaojauhetta
hitunen vaniljajauhetta

Pistä pähkinät, mantelit ja taatelit monitoimikoneeseen ja jauha massaksi. Sekoita käsin joukkoon kaakaojauhe ja vanilja. Massa on aika jyhkeää tavaraa, jauheet saa vaivata joukkoon kuin leipätaikinaan. Levitä massa leivinpaperin päälle levyksi tai muotoile suoraan patukoiksi. Laita viileään. Levystä voi myöhemmin leikata patukoita.